- Описание
-
Marietti Coltelleria — семейное итальянское предприятие, специализирующееся на разработке фирменных высококачественных кухонных ножей. Компания была основана в 1860 году в городке Маньяго. С тех пор в Италии и во всем мире Marietti стойко ассоциируется с острыми и надёжными ножами.
Лезвие изготовлено из мартенситной нержавеющей стали и оснащено удобными ручками анатомической формы, изготовленными из ацетальной смолы (полиоксиметилен).
Это экологически чистый и прочный материал, устойчивый к воздействию различных внешних факторов. Он не поглощает влагу, его не повредит растворитель, горячая вода и чистящие средства. Он инертен, то есть не вступает в реакцию с продуктами.- Марка стали клинка: X46 Cr13 - является мартенситной нержавеющей сталью, обладает высокой прочностью и коррозионной стойкостью.
- Материал рукояти: Ацетальная смола (полиоксиметилен)
- Твердость лезвия, Hrc: 54-56
- Тип заточки: Двусторонняя симметричная - Данный способ заключается в симметричной заточке режущей кромки лезвия ножа с обеих ее сторон. Основные особенности такой заточки – ровное движение ножа во время реза, улучшенный контроль движения инструмента внутри разрезаемого материала. Такие ножи являются самыми неприхотливыми как в процессе обслуживания, так и в работе.
- Угол заточки: 20 гр.
- Тип монтажа рукояти: Накладной (Full Tang) - Накладной монтаж (Full Tang) – это тип монтажа, при котором хвостовик клинка продолжается вплоть до окончания рукояти. Такие ножи считаются наиболее прочными и надежными. Накладки рукоятей могут изготавливаться из различных материалов, все они надежно крепятся к хвостовику клинка.
- Хлебный нож, 22 см.
- Нож для резки мяса, 20 см.
- Нож кухонный, 16 см.
- Нож кухонный, 11 см.
- ПодставкаХарактеристики
Страна призводства Италия Комплектация Хлебный нож, 22 см. Нож для резки мяса, 20 см. Нож кухонный, 16 см. Нож кухонный, 11 см. Подставка