+7 495 923-96-11
  7 985 240-11-49
Ваша корзина
пуста
Перейти в корзину

Кастрюля из нержавеющей стали 18/10 с толстым дном Master Inox 20см 3,1 л

EkoDomus
10 417 руб. 11 574 руб.
+ -
В корзину
Купить в 1 клик
Есть в наличии
Металлическая кастрюля диаметром 20 сантиметров с термоаккумулирующим дном из нержавеющей стали 18/10. Объем кастрюли 3,1 литра, диаметр 20 сантиметров, а высота — 10 сантиметров. Производство Италия
Товар по акции Подробности
Специальное предложение на кастрюли и сковороды с толстым дном, производство Италия! Скидка от 5% до 20% в ноябре, не пропустите!

Высококачественная нержавеющая сталь хром-никель 18/10 Нержавеющая сталь хром/никель 18/10
 Высокоэффективное теплораспределение за счет трехслойной конструкции дна Теплораспределение за счет многослойной конструкции дна толщиной 12 мм.
Слив осуществляется без брызг За счет удобного края, слив осуществляется без брызг Удобное перемешивание Удобное перемешивание
Газовые плиты Может использоваться на газовых плитах  Посудомоечная машина Можно мыть в посудомоечной машине
Стеклокерамические плиты Может использоваться на стеклокерамических плитах Электрические плиты Может использоваться на электрических плитах
Индукционные плиты Подходит для индукционных плит

Особенности посуды знаменитого итальянского бренда EkoDomus.

1. Материал

Посуда делается из особо стойкой хромоникелиевой стали. Материал в полной мере соответствует по своим качествам всем техническим и гигиеническим требованиям. Он: 
  • с компонентами пищи не образует вредных соединений;
  • долговечен;
  • устойчив к коррозии;
  • гигиеничность и износостойкость достигается за счет зеркальной полировки;
  • вкусовые качества продуктов при готовке не теряются.

2. Дно. Конструктивные особенности.

Все знают, что основной характеристикой посуды, сделанной из нержавеющей стали, является ее дно. К конструкции такого элемента предъявляется повышенные требования. 
Дно термоаккумулирующее, толщина его составляет 10 — 12 миллиметров. Состоит оно из нескольких металлических слоев для придания приготовленной пище особого аромата. Дно соединено компрессионным способом неразрывно с корпусом, толщина которого 1,01 миллиметр. Компрессия проходит под нагрузкой 1200 т. 
Дно посуды из хромникилиевой стали прекрасно удерживает тепло и нагревается. Что характерно, дно прогревается равномерно по всей площади. Посуда EkoDomus имеет свой отличительный символ — товарный знак и специальную маркировку стали. Теперь можно купить посуду с толстым дном 3 литра и быть уверенным в качестве изделия.

Эмблема бренда ekodomusДно металлической посуды в разрезе, толстое дно

3. Корпус.

Дно посуды нагревается значительно быстрее, чем ее стенки. Благодаря разнице температур создается замкнутый цикл парообразования. Таким образом, во время приготовления пищи горячий пар, поднимаясь, вступает в контакт с боковыми частями и нижней поверхностью крышки. На стенках температура ниже, так что именно там пар после естественной конденсации попадает на дно посуды в виде капель. Если соблюдать правильный температурный режим, то она будет ниже, чем точка кипения. Это способствует сохранению в продуктах всех активных элементов, которые необходимы человеку для нормальной жизнедеятельности. Это минеральные вещества, белки и, конечно же, витамины. 

Никаких подтеков, как это часто бывает в менее качественной посуде, вы не увидите. Это свидетельствует о высоких свойствах предлагаемого товара.

4. Ручки

Что бы вы ни готовили, ручки кастрюли все равно остаются холодными. Они могут похвастаться сквозным профилем, так что вы можете брать ее и переносить без использования различных прихваток и полотенец. 
Вместе с тем, ручки выполняют роль держателя для крышки. Это удобно, поскольку не нужно для крышки дополнительного места. Конденсат с нее стекать не будет.

Корпус металлической посуды из нержавеющей стали хром-никель 18/10 Ручка кастрюли из нержавеющей стали ЭкоДомус

5. Крышка металлической посуды.

Крышке следует уделить особого внимания. Она изготовлена таким способом, что не прилегает к верху кастрюли, пока готовится еда. Так получается потому, что влажный и нагретый до высокой температуры воздух поступает в предусмотренную конструкторами конденсационную канавку. Таким образом между корпусом и крышкой образуется водяной слой. Единственное условие — соблюдать режим температуры. Тогда не будет происходить испарений, а вкус продуктов будет просто восхитительный. Само собой, сохранятся все питательные свойства блюда, которое вы готовите. Более того, крышку можно использовать как подставку для посуды аналогичного диаметра.

6. Термоконтролер.

Он предусмотрен для контроля приготовления блюд. У него оптимальная величина, что позволяет снимать крышку без особых усилий. Только переверните крышку, и она станет отличной подставкой.

7. Сохранение питательных веществ.

Сохранение питательных элементов в посуде EkoDomus
Отметим два преимущества, которые вы получаете при готовке еды с посудой фирмы EkoDomus: 

Варка без воды

Нужно продукты положить в холодную посуду, чтобы соотношение было 2/3. Обратите внимание, чтобы плита работала на среднем огне. После того, как стрелка термоконтролера будет на зеленом секторе, убавьте огонь до минимума. Лучше всего готовить на середине зеленого линии. Нагрев уменьшайте только после достижения того режима, который вам нужен.Удобно также проверять степень готовности блюда. Когда стрелка окажется на синем делении, посмотрите, не нужно ли перевернуть блюдо, которое готовится. Но можно готовить и привычным всем способом — с использованием воды.   

Жарка без жиров  

При приготовлении жаренных блюд, посуду нужно нагреть на среднем огне или мощности. Нагрейте посуду до середины второго зеленого сектора. Брызните несколько капель воды в кастрюлю, чтобы проверить температуру. Приемлемым считается, если капли воды раскатываются по дну. Положите мясо в посуду, слегка его прижав. Когда мясо слегка поджарится, накройте посуду крышкой. Через некоторое время переверните мясо, повторите тоже самое с другой стороной и выключите плиту. Проверить готовность можно, когда положение стрелки будет в первом синем секторе. Посуду можно использовать и для жарки на жирах. 
После этого положите кусок рыбы или мяса. Затем можете прижать его ложкой. Пусть он подрумянится, а затем накройте крышкой. Можно мясо или рыбу через несколько минут перевернуть и обжарить уже с другой стороны. 
Степень готовности нужно проверять в тот момент, когда стрелка будет на синем секторе. С использованием масла так же само можно готовить.

9. Комплексное использование.

Можно добавить, что посуда фирмы EkoDomus может похвастаться, кроме всего прочего, прекрасной функциональностью, что уже оценили многие потребители. Все элементы комплекта вы с легкостью можете использовать так, как вам будет удобно. Например, дуршлаг можно применять как пароварку. На кастрюлю его очень легко установить. Также можно готовить блюда на пару.

Кастрюля объемом 3,7 литров с дуршлагом на 20 см, комплексное использованиеКомбинирование использование: кастрюля, дуршлаг и терка из комплекта мисок
Удобным предметом, который позволяет неограниченно комбинировать и создавать комплексные наборы ёмкостей для готовки, является комби-миска. Она не имеет утолщённого дна, поэтому может использоваться как крышка на кастрюлю (в перевёрнутом виде), тем самым увеличивая пространство для циркулирования горячего пара.   

Миска подходит под стандартные размеры кастрюли, а её края будут плотно прилегать к корпусу кастрюли. Ручкой при этом служит вакуумная присоска. Комби-миску можно использовать и как конфорку – поставить её на кастрюлю, сверху ещё одну кастрюлю, в которой температура уже достигла рабочего уровня.   

В комплект посуды EkoDomus входит тёрка, которую применяют по-разному, и корзинка из такой же нержавеющей стали для приготовления во фритюре.   

Очень удобный комплект: кастрюля, тёрка и комби-миска в качестве крышки. Таким образом, на одной варочной конфорке можно приготовить сразу два блюда: в кастрюле гарнир, а на пару мясо. Корзинка-фритюрница пригодится для готовки не только в горячем масле, но и в воде, бульоне и на пару.  

Характеристики

Бренд :
Артикул:
mi2031
Страна производитель:
Италия
Объем, л:
3,1
Толщина дна, мм:
12
Материал:
Сталь хром-никель 18/10
Диаметр, см:
20
Высота, см:
10
Вес (нетто), кг:
2
Ручки:
Термопрокладки черные