+7 495 923-96-11
  7 985 240-11-49
Ваша корзина
пуста
Перейти в корзину

Кухонные ножи отдельно

Розничная цена
от до
Дизайн
Ручки
Длина лезвия, см
от до
Разделочный  нож для работы с мясом и птицей. Сверхпрочная ручка из ацетальной смолы, устойчивый к износу кованый стальной клинок. Стильный дизайн, удобная конфигурация.
Бренд : Pintinox
Артикул: 741000EO
Страна производитель: Италия
Длина лезвия, см: 15
Длина рукоятки, см: 13
Есть в наличии
1 419 руб.
Нож для удаления овощной кожуры. Короткий когтеобразный клинок из нержавеющей стали. Ручка – термопластик. Инструмент удобен в работе, надежен, долговечен.
Бренд : DelBen
Артикул: 10100701/DB
Страна производитель: Италия
Длина лезвия, см: 7
Длина рукоятки, см: 10,5
Кованый нож из нержавеющей стали и термоустойчивого пластика. Продуманный дизайн, эргономичная форма, надежная конструкция. Помогает снять плотную овощную кожуру легко и быстро.
Бренд : MARIETTI Coltelleria
Артикул: 10100701
Страна производитель: Италия
Длина лезвия, см: 7
Длина рукоятки, см: 10,5
Нож из специальной коррозионностойкой стали. Долговечная рукоятка из ацетальной смолы. Может использоваться как столовый прибор при подаче порционного мяса.
Бренд : MARIETTI Coltelleria
Артикул: 10011101
Страна производитель: Италия
Длина лезвия, см: 11
Длина рукоятки, см: 10,5
Мусат для правки лезвия, изготовлен из материалов высшего качества. Незаменимый инструмент в работе любого повара, важная часть бытового комплекта кухонных инструментов.
Бренд : Pintinox
Артикул: 741000E3
Страна производитель: Италия
Длина лезвия, см: 25
Длина рукоятки, см: 12
Широкий нож необычной формы для быстрого измельчения зелени и овощей. Изготовлен из прочных гигиеничных материалов, подходит для бытового и профессионального использования.
Бренд : Pintinox
Артикул: 741000EB
Страна производитель: Италия
Длина лезвия, см: 26
Длина рукоятки, см: 8
Нож от известного итальянского производителя, с удобной пластиковой ручкой и острым стальным лезвием. Среднеширокий клинок с защитой от соскальзывания руки.
Бренд : MARIETTI Coltelleria
Артикул: 10201601
Страна производитель: Италия
Длина лезвия, см: 16
Длина рукоятки, см: 13
Есть в наличии
3 387 руб.
Прочный острый нож с длинным лезвием. Клинок из коррозионностойкой стали, ручка – ударопрочный пластик. Инструмент подходит для интенсивной работы с мясом, рыбой, филе птицы.
Бренд : DelBen
Артикул: 10502201/DB
Страна производитель: Италия
Длина лезвия, см: 22
Длина рукоятки, см: 13
Есть в наличии
3 697 руб.
Стальной кованый нож с жестким лезвием. Эргономичной формы ручка. Универсальный режущий инструмент, незаменим при разделке и обработке продуктов на современной кухне.
Бренд : MARIETTI Coltelleria
Артикул: 10502201
Страна производитель: Италия
Длина лезвия, см: 22
Длина рукоятки, см: 13
Нож из стали с волнисто-зубчатой кромкой лезвия, компактной эргономичной ручкой. Быстро и безотходно нарезает мучную выпечку из дрожжевого и пресного теста.
Бренд : MARIETTI Coltelleria
Артикул: 10402201
Страна производитель: Италия
Длина лезвия, см: 22
Длина рукоятки, см: 13
Стальной нож для работы с филейной частью мяса, курицы или рыбы. Узкое гибкое лезвие и небольшая удобная ручка облегчают процесс отделения мякоти от кости.
Бренд : MARIETTI Coltelleria
Артикул: 10702601
Страна производитель: Италия
Длина лезвия, см: 26
Длина рукоятки, см: 13
Есть в наличии
3 927 руб.
Кухонный кованый нож с широким жестким лезвием. Многофункциональный, комфортный в повседневном применении режущий инструмент. Изготовлен из долговечных материалов.
Бренд : MARIETTI Coltelleria
Артикул: 10202001
Страна производитель: Италия
Длина лезвия, см: 20
Длина рукоятки, см: 13
Есть в наличии
4 312 руб.
Нож для интенсивной работы на кухне. Широкий клинок удобно использовать для переноса измельченных продуктов в посуду для готовки. Инструмент устойчив к сколам, царапинам.
Бренд : DelBen
Артикул: 10202001/DB
Страна производитель: Италия
Длина лезвия, см: 20
Длина рукоятки, см: 13
Есть в наличии
4 312 руб.
Выводить по: 40
Профессиональные повара используют в работе кованые кухонные ножи потому, что они удобны и просты. Кулинары-любители также нередко отдают предпочтение этой разновидности режущих инструментов. В магазине «ЭкоДомус» есть разнообразный выбор ножей для кухни, изготовленных методом ковки – для любителей и профессионалов поварского искусства.

Особенности конструкции и преимущества


Этот вид кухонных аксессуаров отличается способом изготовления. Изделие вковывают в виде одной монолитной детали, обрабатывая ее специальными кузнечными инструментами.
В конструкции кованого ножа всего два основных элемента – рукоятка и клинок. Но в каждом из них есть несколько мелких частей со своими особенностями. Разновидности кованых кухонных ножей отличаются друг от друга:
  • Формой острия.
  • Скосом обуха (тупой части ножа).
  • Длиной и шириной лезвия.
  • Углом подъема концевой части клинка.
  • Наличием или отсутствием серрейтора (волнистой или зубчикообразной части лезвия).
Преимущества кованых режущих инструментов состоят в их долговечности, надежности и исключительном удобстве пользования.

Разновидности кованых кухонных ножей

В магазине «ЭкоДомус» предложены к продаже кованые ножи нескольких типов:
  1. Для овощей.  Изделие с коротким лезвием с загнутым вниз кончиком. Великолепно нарезает овощи разной плотности. Подходит для очистки кожуры фруктов.
  2. Для филе. Длинное лезвие и скругленный кончик обеспечивают тончайшую нарезку мяса, рыбы.
  3. Для хлеба. Этот инструмент похож на пилу, так как имеет одинаковую ширину по всей длине и зубчики с острой стороны лезвия. Благодаря такой форме лезвия легко надрезать хлебную корку, не деформируя при этом мякоть. Этим же ножом удобно нарезать дыни, ананасы или арбузы.
  4. Для разделки. Изделие с тонким клинком средней длины, сужающимся к концевой части. Вы без труда обработаете им даже большой кусок жесткого жилистого мяса.
  5. Для нарезки. Этим инструментом с длинным лезвием вы быстро нарежете тонкими кусочками колбасу, ветчину, рыбу, отварное и запеченное мясо.
  6. Для бифштекса. В приготовлении этого блюда есть свои секреты. Один из них – нарезание мясных кусков строго определенной толщины и формирование на их поверхности неглубоких надрезов.
  7. Кухонные ножи. Это универсальные режущие инструменты средней длины с широкими лезвиями. Они годятся для выполнения различных кулинарных задач – от разделки мяса до шинковки зелени.

Сколько ножей включить в универсальный набор для кухни?

Одним ножом не получится одинаково удобно управляться с продуктами на кухне. Поэтому стоит приобрести хотя бы 3-4 разновидности этих аксессуаров.

Прежде всего, в домашнем хозяйстве не обойтись без универсального кухонного ножа с широким лезвием. Он пригодится для нарезания и разделки любых продуктов при повседневной и праздничной готовке.

Стоит купить также нож для резки овощей. Им чистят и мелко нарезают фрукты, овощи, а также применяют для декоративной обработки блюд, например при создании украшений из моркови, свеклы, томатов, яблок.

Опытные кулинары рекомендуют обзавестись также специальными инструментами для нарезки мяса и хлеба.

«ЭкоДомус» предлагает вам кованые ножи высокой прочности, предназначенные для длительного использования. Покупайте наши стильные кухонные аксессуары и готовьте с удовольствием!