«Сковорода с антипригарным покрытием» - что это такое?
Чаще всего сковорода с антипригарным покрытием сделана из прочной стали или пищевого алюминия, а по поверхности нанесено специальное покрытие, которое позволяет избежать подгорания пищи или даже позволяет готовить без использования жиров. Благодаря этому сковороды с антипригарным покрытием получили широкое распространение во всем мире.
Однако в последние года все больше упреков и недоверие стала вызывать посуда со стандартным анипригарным покрытием, в ответ на что, была разработана более усовершенствованная и безопасная антипригарная посуда.
Какие антипригарные покрытия бывают и безопасны ли они?
Для того, чтобы разобраться в том насколько безопасны сковороды с антипригарным покрытием , следует сказать, что различают два вида антипригарного покрытия: на основе пластика политетрафторэтилена и на керамической основе (не путайте с просто керамическим покрытием).
Первый вид, это не что иное, как тефлон. Это самое первое и более популярное покрытие, которое попало даже в Книгу рекордов Гиннеса. Но именно это покрытие было небезаснований названо учеными вредным и токсичным! Все дело в том, что при нагревании до 200 градусов, это покрытие начинает выделять токсические вещества, которые попадают в воздух и пищу. Эти вещества не выводятся из организма, а накапливаются. В результате этого, самочувствие человека может ухудшаться.
Сковороды с антипригарным покрытием на основе керамики абсолютно безвредно и не наносят вред здоровью человека. Учеными было доказано, что даже при температуре в 450 градусов, такое покрытие не выделяет никаких токсических веществ. Такие сковороды с антипригарным покрытием дольше служат, их покрытие намного прочнее и оно не содержит канцерогенных веществ, поскольку изготавливается на основе естественного песка.
Преимущества и недостатки сковороды с антипригарным покрытием
Тефлоновые сковороды с антипригарным покрытием
К достоинствам тефлоновых сковород с антипригарным покрытием можно отнести то, что они дешевые, в них можно готовить без добавления жиров и масел, они легко моются и удобны в эксплуатации. Недостатки заключаются в том, что они выделяют вредные токсические вещества, недолговечны (срок службы чаще не превышает 1 года).
Сковороды с антипригарным покрытием на керамической основе
Достоинства: безвредное покрытие, возможность готовить без добавления масла и жиров, срок службы до 5 лет, возможность использовать посудомоечную машину.
Недостатки: стоимость выше, чем у тефлоновых сковород.
Достоинства итальянских сковород с антипригарным покрытием на керамической основе «ЭкоДомус»
Сковорода с антипригарным покрытием на керамической основе от компании "ЭкоДомус" имеет следующую структуру:
-
Корпус из специального алюминия для пищевых продуктов.
-
Единый сплав с термоаккумулирующим дном 8мм.
-
Пескоструйно очищенная сталь.
-
Пескоструйная очистка корундом
-
1-ый слой антипригарного покрытия на керамической основе.
-
2-ой антипригарного покрытия.
-
3-ий слой антипригарного покрытия
Система безопасности:
ручка закрепляется снизу.
двойная фиксация легким поворотом ручки
Преимущества сковороды с антипригарным покрытием от компании "ЭкоДомус"
- Удобные съемные деревянные ручки, что позволяет использовать сковороды в духовом шкафу;
- Утолщенные стенки, благодаря этому в сковородках с антипригарным покрытием пища не пригорает;
- Трехслойное утолщенное дно, которое равномерно нагревается и сохраняет тепло после выключения сковородки;
- Долговечное прочное покрытие;
- Возможность мыть сковороду с антипригарным покрытием в посудомоечной машине (при снятой деревянной ручки);
- Великолепный внешний вид и продуманный дизайн;
- К сковородам с антипригарным покрытием на керамической основе от компании «ЭкоДомус» действительно НИЧЕГО НЕ ПРИГОРАЕТ!